Спред – продукт, который изготавливается на основе растительных и молочных жиров. На сегодняшний день его принято считать конкурентом сливочного масла. Главным отличием считается то, что при производстве используется комбинированный состав сырья. Данный продукт сочетает в себе отменные вкусовые качества и полезные свойства. Комплексные добавки для спредов очень часто используются предприятиями-производителями данного продукта. Использование пищевых добавок для спредов помогает исключить в конечном продукте легкоплавкость и добавить пластичности готовому продукту.

Комплексная пищевая добавка Proteil

• Высокий уровень пластичности.
• Длительный срок хранения.
• Улучшение органолептических свойств готового продукта.

Технология производства спредов

Применение пищевых добавок для спредов производства компании «Эрикрен РУ" позволяет добиться:

• Снижения уровня калорийности. Пищевая добавка для спреда предоставляет возможность снизить уровень жирности. Достаточно популярным считается продукт, который имеет уровень жирности не больше 40 процентов. С помощью такой технологии каждый человек сможет самостоятельно контролировать свой рацион питания, при этом употребляя продукт с низким процентом жирности.
• Регулировки жирового и кислотного состава.
• Возможности добавления в продукт ингредиентов, которые обладают жиро- и водорастворимыми свойствами. При производстве спредов процесс маслообразования может нарушиться, что приводит к снижению уровня термоустойчивости. Именно в данной ситуации необходимо использовать добавки Proteil.

Компания «Эрикрен РУ» специализируется на разработке и продаже комплексных пищевых добавок и ингредиентов для молочной, мясной и кондитерской отраслей промышленности.

 

Использование наших технологий – отличная возможность для развития вашего бизнеса в пищевой отрасли.

 

Преимущества использования комплексных пищевых добавок Эрикрен Ру в производстве кисломолочной продукции России:

ERICREN.RU

Наши ингредиенты - Ваш успех!